Día de la tortilla. 3 ideas con Cusumano
La tortilla de patatas es una de esas recetas que no admite otra opción más allá que el éxito. Gusta a todo el mundo y ofrece muchas posibilidades a la hora de elaborarla. Con o sin cebolla, caliente o fría, rellena o en su papel de protagonista principal… los debates abiertos sobre la mejor manera de presentarla son numerosos, pero lo que está claro es que siempre triunfa. En esta entrada, te proponemos tres ideas para que celebres el Día Mundial de la Tortilla de Patatas con los artículos de Cusumano que te permitirán profundizar en la búsqueda de la tortilla perfecta. Toma nota y también un tenedor:
Tortilla de patata con Bonito del norte fresco de costera Cusumano
La primera de las sugerencias se acompaña con nuestro toque particular y de calidad como es el Bonito del Norte Fresco de Costera. Éste aportará más jugosidad y ese sabor auténtico a mar que combina excepcionalmente con productos de tierra por antonomasia como son los huevos, las patatas y las cebollas.
Esta original tortilla de patata no requiere de ningún proceso especial más allá de añadir nuestro exquisito bonito del norte en la mezcla de los huevos y la patata. Para ello, utilizaremos dos cebollas y unos 400 gramos de patatas, tres huevos, aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal y, por supuesto, una de nuestras especialidades como es una unidad de nuestro Bonito del Norte Fresco de Costera en aceite de oliva.
Sencilla y apetitosa. ¿Qué más podemos pedirle a una receta? Pero no te dispongas a hacerla aún, que todavía nos queda mostrarte más ideas.
Tortilla de patata rellena con Bonito Fresco de Costera Cusumano y mayonesa
Quizá la tortilla más clásica y más consumida de las que presentamos en este post. Para muchos, una tortilla con relleno pierde su esencia, pero si es para mejorarla merece la pena, y más si es con productos Cusumano. En este caso, la ya conocida y sabrosa mezcla entre el bonito del norte fresco de costera y la mayonesa otorga más jugosidad al relleno de nuestra tortilla.
Al igual que en la anterior propuesta, con la idea de mantener la proporción, las cantidades que necesitaremos serán las mismas, por lo que los ingredientes serán dos cebollas y unos 400 gramos de patatas, tres huevos, aceite de oliva virgen extra, sal; para el relleno utilizaremos 266 gramos de Bonito del Norte Fresco de Costera en aceite de oliva, tres cucharadas de mayonesa, un huevo, y aceite. Para el relleno, mezclamos nuestro bonito con la mayonesa y un poco de aceite. Tiene que quedar una crema untuosa, ni líquida ni muy densa.
Pastel de tortilla de patatas con productos Cusumano
Se puede decir que es la madre de las tortillas. Se trata de la combinación de tres tortillas, una encima de otra, y con productos Cusumano. ¡Qué más se puede pedir! En esta ocasión, necesitamos 400 gramos de patatas, dos cebollas, nueve huevos, sal, pimienta y tres artículos Cusumano que redondean este plato: 266 gramos de Bonito del Norte Fresco en aceite de oliva, 90 gramos de anchoas en aceite de oliva y unos 100 gramos de sardinillas en aceite de oliva.
Para llevar a cabo este pastel, pelamos, cortamos y freímos las patatas y las cebollas para posteriormente mezclarlo con los tres huevos batidos, la sal y la pimienta y hacemos una tortilla a la española. Por otro lado, cogemos las sardinillas en aceite, las escurrimos, las mezclamos con otros tres huevos batidos y la hacemos en la misma sartén con la idea de que tengan el mismo tamaño. Con ella cubriremos la tortilla que ya hemos realizado. Por último, escurrimos el bonito fresco de costera y lo mezclamos con las anchoas en aceite de oliva troceadas. Haremos otra tortilla con los tres huevos restantes en la misma sartén y la colocaremos encima de las anteriores. La originalidad en tu mesa. ¿Te atreves con este pastel?
Ahora solo nos queda conocer si te animarás con alguna de estas propuestas o quieres que conozcamos alguna de las tuyas. ¡Cuéntanosla o etiquétanos en redes sociales!
