3 recetas para una lata de zamburiñas en salsa de Vieira Cusumano

Hace poco recibimos una consulta de uno de nuestros seguidores en la que nos preguntaba por alguna receta con Zamburiñas en Salsa de Vieira Cusumano. Inmediatamente, desde Cusumano nos pusimos manos a la obra en buscar las propuestas perfectas y como no podía ser de otra manera, acudimos a nuestra amatxu, como decimos cariñosamente en el norte, y mejor cocinera de Conservas Cusumano, la que más sabe sin ninguna duda. Dentro de todas las opciones que permiten las Zamburiñas en salsa de Vieira Cusumano, te proponemos tres recetas de nuestra supermamá que te harán disfrutar de un bocado más que gourmet.  

Arroz con Zamburiñas en salsa de Vieira Cusumano de la Ama de Cusumano 

La primera de las recetas que te proponemos es un arroz blanco con Zamburiñas en salsa de Vieira Cusumano. En este caso, convertimos un plato de elaboración rápida y sencilla en uno de gran categoría. ¿Con ganas de probarla? Te contamos cómo hacerla. 

Pasos: 

1. El arroz es uno de los alimentos más difíciles a la hora de cocinarlos ya que es muy importante conseguir el punto de cocción perfecto. Lo primero que haremos será lavar con agua el arroz para quitarle que quede suelto y escurrirlo. 
2. Ponemos una olla al fuego con aceite de oliva y ajo.  
3. Cuando el ajo empiece a estar dorado lo retiramos, incorporamos el arroz y lo removemos brevemente. Añadimos el doble de agua que de arroz y salamos al gusto. 
4. Removemos y lo dejamos cocer a fuego medio, sin remover y durante 15 minutos.  
5. Pasados esos 15 minutos bajamos el fuego al mínimo y cocinamos 5 minutos más con la olla tapada. Mientras salteamos los espárragos trigueros.  
6. Pasados esos 5 minutos ya tendremos nuestro arroz blanco cocido y suelto.  
7. Para terminar el plato, sobre ese arroz echamos unas Zamburiñas en salsa Vieira Cusumano.  
8. Removemos un poco y decoramos, una vez servido, con los espárragos trigueros salteados.

Espaguetis con Zamburiñas en salsa Vieira Cusumano 

A la altura de un restaurante de Milán, el siguiente plato que propone nuestra superama son unos Espaguetis con Zamburiñas en salsa Vieira Cusumano. La pasta es uno de esos alimentos que se pueden combinar con un gran número de alimentos. ¿Por qué no hacerlo con un bocado tan gourmet como son las zamburiñas? 

Pasos: 

1. Para llevar a cabo esta receta empezamos cociendo la pasta. En este caso, revisa el tiempo de cocción que recomienda el fabricante. Hay distintos grosores de espaguetis y el tiempo puede variar entre 7-9 minutos.  
2. Desde Cusumano te aconsejamos que a la hora de escurrirlos lo hagas con un colador, ya que al ponerlos bajo el grifo pierden almidón y textura y así, la salsa que añadas no se impregnará igual. 
3. Sofreímos cebolla, pimiento rojo y pimiento verde. Cuando se haya pochado, añadimos una lata de zamburiñas en salsa de vieira Cusumano.  
4. Lo mezclamos todo con cuidado y lo incorporamos a los espaguetis recién cocidos. 
5. Para finalizar lo decoramos con un poco de perejil. 

Zamburiñas en salsa de Vieira con guacamole y cherrys 

¿Querías una receta sofisticada? Aquí la tienes. Una receta para el aperitivo con el que conquistarás el estómago de quien tú quieras. Zamburiñas en salsa de Vieira con guacamole y cherrys, suena apetecible ¿verdad? ¡Pues manos a la obra! 

Pasos: 

1. Abrimos la lata de zamburiñas y las dejamos escurridas en un plato. Reservamos la salsa de Vieiras.  
2. Para el guacamole, trituramos el aguacate, la cebolleta, el tomate verde, el pimiento verde y el zumo de lima.  
3. Aliñamos con la sal, el tabasco y un poco de salsa de Vieira, y reservamos en frío cubriendo con film, que debe estar en contacto con la mezcla para evitar que se oxide.  
4. Abrimos en dos los tomates y con una cuchara quitamos los corazones.  
5. Solo nos quedaría la presentación. Para ello, colocamos en un plato un poco de guacamole, junto a este unas zamburiñas y terminamos  con el tomate.