3 ideas con conservas para esta Navidad que no te llevarán más de 10 minutos
Llegan las navidades y con ellas las famosas comidas familiares o de empresa. Pero cada año ocurre lo mismo, te has quedado sin ideas de platos para ofrecer a tus comensales. No hay problema, en Cusumano te damos tres ideas muy fáciles con conservas que no te llevarán más de 10 minutos elaborar. ¡Sigue leyendo!
Galletas con paté de Bonito del Norte Fresco de Costera
Ingredientes:
2 latas de Bonito del Norte Fresco de Costera Cusumano en aceite muy bien escurridas
1 huevo duro
1 cucharadita de mayonesa y otra de queso crema
Media cucharadita de ketchup
Sal y pimienta
Preparación:
- Para hacer el paté primero debemos escurrir muy bien el Bonito del Norte Fresco de Costera.
- Introducimos el Bonito del Norte Fresco de Costera en la batidora con el resto de los ingredientes. Lo trituramos todo hasta que la preparación quede de consistencia homogénea y a tu gusto. (Si prefieres que tenga más textura puedes mezclar todos los ingredientes y picarlos manualmente sin pasar por la batidora)
- Una vez queden bien integrados el paté estará listo. El siguiente paso será colocarlo en un tarro de cristal, barro o cerámica. Dejaremos que repose un rato en la nevera para que tenga más consistencia.
- Cuando esté frío ya podemos untarlo sobre las galletas saladas o tostadas y decorarlo con cebollino picado, aceitunas, pimiento rojo picado… ¡A tu gusto!
Canapés de anchoas, queso azul y rúcula
Ingredientes
1 lata de Anchoas en aceite Cusumano
1 puñado de Rúcula
1 unidad de Cebolla/ Cebolla morada
50 g de Queso azul
4 rebanadas de Pan de molde/ 8 bases para canapés
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Si optamos por utilizar pan de molde lo primero será tostar las rebanadas de pan y cortarlas en piezas redondas o cuadradas.
- Untamos en cada canapé una base de queso azul y colocamos encima un poco de rúcula.
- Después de abrir la caja de anchoas Cusumano, las escurrimos bien. Las enrollamos y las ponemos encima de la rúcula.
- Lo siguiente será pelar la cebolla. La cortamos en juliana fina y colocamos unas tiras sobre las anchoas.
- Por último, echamos unas gotas de aceite de oliva por encima.
Brocheta de mejillones en escabeche con queso manchego y cherrys
Ingredientes:
1 lata de mejillones en escabeche Cusumano
200g de queso manchego en dados generosos
20 tomates cherry
Vinagre balsámico
Palillos para pincho moruno
Preparación:
- Primero de todo debemos trocear los tomates cherry por la mitad y el queso en pequeños cuadrados.
- Abrimos la lata de mejillones Cusumano en escabeche y los escurrimos, reservando el aceite que sobra.
- Utilizamos ahora uno de los palillos para pinchos morunos y colocamos en orden cada ingrediente. Repetimos el proceso con la cantidad de pinchos morunos que queramos hacer.
- Pasamos a decorarlo con un poco de crema de vinagre balsámico y con ayuda de una cuchara también lo aliñamos con el aceite de escabeche restante.
